《食用菌栽培技術(shù)問(wèn)答》食品安全管理論文發(fā)表

來(lái)源：樹(shù)人論文網(wǎng)發(fā)表時(shí)間：2014-08-02 瀏覽次數(shù)：次

: 周期：; 出版地區(qū)：北京,上海,天津,江蘇,浙江,河北,山西,重慶,四川,遼寧,吉林,安徽,福建,江西,山東,河南,湖北,湖南,廣東,廣西,海南,貴州,云南,黑龍江,西藏,陜西,甘肅,內(nèi)蒙古,青海,寧夏,新疆; 期刊級(jí)別：; 見(jiàn)刊時(shí)間：1個(gè)月內(nèi),1-3個(gè)月,3-6個(gè)月,6-9個(gè)月; 國(guó)內(nèi)統(tǒng)一刊號(hào)：; 國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)刊號(hào)：; 主辦單位：; 主管單位：

《食用菌栽培技術(shù)問(wèn)答》雜志介紹

　　《食用菌栽培技術(shù)問(wèn)答》：食用菌是21世紀(jì)的健康保健食品，食用菌產(chǎn)業(yè)是21世紀(jì)的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。本書(shū)以問(wèn)答的形式闡述了食用菌的食療價(jià)值和在生態(tài)農(nóng)業(yè)中的作用，就食用菌標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的意義、工廠化食用菌生產(chǎn)進(jìn)行提問(wèn)。對(duì)食用菌學(xué)基本知識(shí)、食用菌菌種制作與保藏技術(shù)進(jìn)行了問(wèn)答。對(duì)平菇、香菇等21種食藥用真菌的栽培技術(shù)進(jìn)行分解、提問(wèn)和解答。對(duì)食用菌病蟲(chóng)害防治、食用菌產(chǎn)品的貯藏及加工方面的問(wèn)題也進(jìn)行了歸納和解答。

　　《食用菌栽培技術(shù)問(wèn)答》目錄

　　一、食用菌的食療價(jià)值和在生態(tài)農(nóng)業(yè)中的作用

　　1.食用菌的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與保健功能有哪些?

　　2.食用菌的食療價(jià)值有哪些?

　　3.一些有名的野生食用菌都可以治療哪些疾病?

　　4.為什么說(shuō)食用菌可作為糖尿病患者的理想食品?

　　5.為什么食用菌對(duì)病毒性疾病與植物病害有防治作用?

　　6.食用菌在其他方面的醫(yī)療保健作用有哪些?

　　7.目前我們常吃的食用菌類和藥用菌類有哪些?

　　8.靈芝有哪些藥用成分?

　　9.靈芝有哪些藥理作用?

　　10.靈芝的保健食品有哪些?